2025年4月2日，IMW世界甜品巧克力与手工冰淇淋大赛在中国临近落幕，经过激烈的角逐，最终获得了中国区选拔赛的冠军。这场盛大的比赛可谓是甜点师们的终极梦想，是每个甜品爱好者翘首以盼的美味盛会。此赛事由FIPGC举办，每两年一度，是全球甜点行业最具含金量的竞赛之一。
那么，这次大赛的精彩表现究竟怎样呢？比赛现场，选手们宛若艺术家般，借助巧克力、冰淇淋等甜点素材，创造出色香味俱全的美妙作品。“能站在这样的舞台上，我觉得无比自豪！”一位参赛者在赛后表露心声，情绪依旧激动。
不妨来看看这场大赛的详细情况。首先，获得中国区冠军的是徐钰淇，来自郑州商业技师学院的她，凭借其巧克力造型和巧克力糖果作品，成功赢得了评委们的青睐。徐钰淇的作品展现了独特的创意与技艺，仿佛音乐与色彩的完美交融。
紧随其后，亚军曲鉴和季军赵曦也展示了各自的精彩作品。曲鉴的巧克力造型、糖果作品以及赵曦在巧克力造型上的创新，都是席卷比赛的绝妙表现。据悉，曲鉴曾获得过焙烤职业技能竞赛和甜品锦标赛的银奖，实力不容小觑；而赵曦也展示出其深厚的糖艺才能，并获得了江苏省国赛的第二名。
我们不能不提到女孩刘欣茹，她是这个比赛中的另一颗璀璨明珠。她在糖艺造型和现代蛋糕方面的贡献，再次证明了她的卓越才华，获得了全国的荣誉。与之并肩的还有来自安徽新东方烹饪学校的王天祥，以及苏州市吴中技师学院的缪筱宇。他们的作品则是传统与现代的完美融合，让观众们大呼过瘾。
但比赛中不止有冠军的光辉，其他参赛者的作品同样精彩纷呈。想一想，各个甜点师耗费多少精力与心血去精心雕琢每一个细节，共同展现了对甜点艺术的理解与追求。这也是为什么每一份作品都值得我们认真关注、用心品味。在比赛的间隙，选手们还进行了充分的交流与互动，共同探讨了如何推动中国甜点行业日益繁荣。
IMW大赛并不仅仅是一场简单的比赛，它是一次艺术的碰撞与心灵的交流。我们见证的不只是食物的色香味俱全，更是每位甜点师对生活的热爱与对理想的追求。正如参加完比赛的另一位选手形容的：“虽然有失败，但过程的收获才是最珍贵的！”每个参与者都在比赛中寻求突破、完善自我，为下一次的挑战做好准备。
在这场大赛中，中国代表团一如既往地表现亮眼。回顾历届，许多中国选手在FIPGC的总决赛中都取得了骄人的成绩，展现了中国甜点文化的蓬勃发展。2023年，来自王森冠军联盟的吕浩然便在米兰的FIPGC提拉米苏世界锦标赛上夺得了冠军，成为了中国历史上第一个西点双料冠军。
可见，甜点界的星辰大海始终在召唤着每一位追梦者，而我们也期待儿童的梦想能在这场激烈的比拼中闪耀更为夺目的光芒。有些许许多多的甜点师正在朝着这个方向努力。甜点不仅仅是一道美食，更是一种精神，一种文化的体现。
未来，中国甜点行业定会持续发光发热，展现出更为丰富的层次与深度。而这次IMW大赛，无疑是为这一伟大事业奠定了扎实基础，让各位甜点师们能有机会在全球舞台上，向世界展示他们的创造与热爱。世界也注视着中国，期待我们再度发力。据说，许多甜点师已经在为下一届FIPGC大赛而揣摩新颖的创意与配方，希望能够通过自己的努力，继续书写中国甜点界的新篇章！
我们也相信，在这条充满挑战与机遇的道路上，每位甜点师都将继续努力，让世界共同见证中国甜点的力量！返回搜狐，查看更多